食品、造纸、制药、肥料、农业、电镀、化工等行业在生产过程中会带来高浓度有机物废水，污水自身携带的有机物物质多，会引起出水COD不达标。此外，在污水处理过程中，由于水温或周围环境等的变化引起的微生物细菌活性减弱，导致微生物菌COD分解效率降低，或水中DO不足，导致的微生物细菌活性降低；水体中进入有毒害物质或进水浓度超负荷等水处理工艺缺陷问题也会导致出水COD超标。
生物法是靠微生物酶来氧化或还原有机物分子，破坏其不饱和键及发色基团，从而达到处理目的的一种废水处理方法。常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧生物消化法、稳定塘及湿地法等。由于微生物繁殖速率快、适应性强、成本低廉，而被广泛应用于污水处理中。
如出现进水水量或COD浓度严重超过原设计运营系统的量时，容易出现系统崩溃，出水COD严重超标。此时可通过增加供氧量，减少排泥量或不排泥，来控制好污泥负荷及供氧量，一般是半天或一天，后加大排泥。在此期间也可添加微生物激活菌，快速恢复生物活性，提高生化处理率。
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